En 10min, préparez des cookies à la banane qui vont vous rendre accro !
Qui n’aime pas les cookies, surtout quand ils sont faits maison et parfumés à la banane ? Je suis toujours à la recherche de recettes simples et délicieuses qui ajoutent une touche de gourmandise à nos après-midis ou nos matinées. Aujourd’hui, je suis super excitée de partager avec toi une recette de cookies à la banane qui, en plus d’être absolument divine, est rapide et facile à réaliser. Tu verras, ces cookies deviendront rapidement un incontournable chez toi !
Ingrédients et préparation : une symphonie de saveurs
L’un des secrets de cette recette réside dans l’équilibre parfait des ingrédients. Pour réaliser environ 20 cookies, tu auras besoin de 260g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, et une demi-cuillère à café de cannelle moulue pour ajouter cette petite touche épicée qui relèvera le goût de tes cookies.
Ensuite, c’est un ballet d’arômes avec 60 ml d’huile de colza, 115g de cassonade, 60 ml de mélasse et 3 cuillères à soupe de miel pour apporter la douceur et la texture moelleuse que l’on adore dans les cookies. Pour connaître l’importance du miel dans notre alimentation, je t’invite à lire cet article fascinant.
Le mélange nécessite aussi deux blancs d’œufs et bien sûr, l’ingrédient star : 2 bananes mûres, écrasées à la fourchette. Celles-ci vont non seulement apporter un goût exquis mais également une texture unique à tes cookies.
Mode d’emploi
Commence par préchauffer ton four à 180°C. Dans un premier bol, mélange la farine, la levure chimique et la cannelle. Puis, dans un second récipient, bats l’huile de colza avec la cassonade, la mélasse et le miel, jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorpore ensuite les blancs d’œufs et continue de battre. Enfin, ajoute délicatement au mélange les ingrédients secs et les bananes écrasées.
À l’aide d’une cuillère, forme des petites boules de pâte de la taille d’une noix et dispose-les sur une plaque recouverte de papier parchemin. N’oublie pas de les espacer suffisamment pour qu’ils aient la place de s’étaler durant la cuisson.
Enfourne ensuite une plaque à la fois pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des cookies commence à se colorer. Laisse-les ensuite refroidir légèrement avant de les déplacer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Ta cuisine sera bientôt emplie de l’arôme réconfortant de ces délicieux cookies à la banane.
À propos de la créatrice de cette recette
Dans ma quête perpétuelle de nouvelles recettes, je suis tombée sur Eve Godin, une véritable passionnée d’alimentation et de cuisine. Après des études en nutrition à l’Université de Montréal, elle s’est dirigée vers l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec pour y peaufiner son art culinaire. Elle spécialise maintenant dans l’élaboration de recettes où nutrition et plaisir se rencontrent, une philosophie que j’admire profondément.
Eve a également écrit des livres, dont le dernier en date, « Être enceinte et bien manger », s’inscrit dans cette volonté de concilier alimentation saine et plaisir de la table. Les recettes qu’elle propose, comme celle de ces cookies à la banane, reflètent son expertise et son amour pour une cuisine accessible mais toujours délicieuse. Sa démarche rejoint ainsi ma propre mission : encourager chaque femme à prendre soin d’elle au quotidien, notamment à travers la nourriture qu’elle choisit.
Associer plaisir et bien-être dans votre alimentation
Lors de mes voyages, j’ai réalisé à quel point il est important d’intégrer des fruits et légumes dans notre alimentation, non seulement pour la santé, mais aussi pour le plaisir. Ces cookies à la banane en sont un parfait exemple. Ils te permettent de profiter des bienfaits nutritionnels de la banane, tout en te faisant plaisir. Si tu cherches des conseils pour intégrer plus de fruits et légumes dans ton alimentation quotidienne, voici un article qui pourrait t’intéresser.
Et si tu es comme moi, toujours à la recherche d’une alimentation qui fait la part belle aux produits sains sans sacrifier le goût, tu trouveras dans cette recette de cookies à la banane une source d’inspiration précieuse. Non seulement s’ils sont succulents, mais ils s’intègrent parfaitement dans une démarche de bien-être.
Favoris personnels et astuces
Comme fondatrice de ce blog, mes journées sont souvent bien remplies, et je sais que c’est probablement ton cas aussi. C’est pourquoi j’adore les recettes comme celle-ci, simples et rapides à préparer. Après une longue journée, rien de tel qu’un cookie à la banane maison pour accompagner mon thé. Et si je veux rendre le moment encore plus spécial, j’aime transformer mon calva en cocktail délicieux, avec cette astuce géniale.
Je n’oublie jamais l’importance d’une liste de courses bien pensée pour éviter de courir les magasins au dernier moment. Avoir tous les ingrédients sous la main, c’est le début du succès d’une recette. Pour cela, je te conseille de jeter un œil à ces astuces inattendues qui te faciliteront la vie.
Finalement, cette recette de cookies à la banane est bien plus qu’une simple douceur ; c’est une célébration de la simplicité et du plaisir en cuisine. Que tu sois novice ou expérimentée en pâtisserie, ces cookies sauront te séduire par leur goût et leur facilité de préparation. Alors, prête à épater tes proches avec ces délices ?