Est-il difficile de faire pousser du raisin quand on habite dans le nord ?
Qui a dit que l’on devait forcément habiter dans la région bordelaise, en Bourgogne ou dans la vallée du Rhône pour faire pousser de belles grappes de raisin chez soi ? Il existe de nombreuses variétés résistantes au froid et au gel et qui peuvent être plantées en pleine terre même dans les zones moins favorables, y compris dans le nord de la France. La culture de la vigne demande peu de soins et a besoin de soleil et d’un sol graveleux et bien drainé pour donner de beaux fruits. Si vous vous êtes longtemps demandé s’il est possible de cultiver du raisin dans le nord, alors cet article est fait pour vous !
Quelles sont les variétés qui poussent le mieux avec un climat plus froid ?
Dans les régions froides, on évite les variétés de raisins trop tardives, car elles ne pourront pas murir avant l’arrivée de la saison hivernale.
La variété de raisin Ampelia Perdin
La vigne Ampelia Perdin se distingue par sa rusticité. Sa récolte commence très tôt, mi-août, et elle convient particulièrement aux régions du nord. Elle produit des grappes de raisins blancs de table abondantes et savoureuses qui nous rappellent le goût du muscat. Elle présente une grande résistance face à diverses maladies telles que le mildiou, l’oïdium…
Vitis vinifera « Roi des précoces »
La Vitis vinifera « Roi des précoces » est une variété de raisin qui se distingue par sa précocité remarquable. D’après Viticabrol, les récoltes débutent en août dans les régions du nord de la France. Ce cépage de raisin de table présente des grappes d’un ton noir bleuté à la saveur douce.
La vigne Pinot Noir
La variété de raisin Pinot Noir est connue pour sa capacité à résister aux basses températures pendant l’hiver. Elle convient donc aux climats tempérés, avec une récolte qui commence en octobre. Ce cépage contribue d’ailleurs à la renommée des vins de Bourgogne.
Bianca
La variété de vigne Bianca est très rustique et peut être cultivée dans les régions les plus septentrionales d’Europe. Elle nous offre des grappes de raisin de couleur jaunâtre à dorée, à la fois croustillantes et sucrées.
Katharina
La variété de raisin Katharina est caractérisée par des baies ellipsoïdes allant du jaune vert au rose carminé et dotées d’une pulpe douce et parfumée. La récolte se déroule à la mi-septembre. Très résiliente aux maladies, sa culture est facile dans le nord.
Prenez soin de vos vignes tout au long de l’année
Lors de la plantation de vos vignes, l’espacement entre les plants est important. Il varie selon les variétés cultivées et la technique de culture adoptée. Nous vous conseillons de laisser un espace d’environ 1,5 à 2 mètres entre les plants. Cela favorisera une bonne croissance des vignes, en offrant un espace suffisant pour la circulation de l’air et la pénétration de la lumière solaire.
La taille des vignes constitue une étape essentielle de l’entretien tout au long de l’année. Elle vous permet de réguler la croissance des plantes, d’obtenir des fruits de haute qualité et d’assurer la santé globale des vignes. La taille de formation est réalisée pendant la première année de croissance et implique la sélection des branches principales et l’élimination des pousses indésirables. La taille de fructification se fait après la première récolte et permet de contrôler la production de raisins et de préserver la santé et la force des vignes.
Ne négligez également pas l’arrosage ! La fréquence sera définie selon les conditions climatiques, la période de l’année et la nature du sol. En règle générale, il est conseillé d’arroser de manière régulière, particulièrement pendant les périodes de sécheresse. Prévoyez environ 2,5 à 5 centimètres d’eau par semaine pendant la phase de croissance.
En définitive, vous avez le choix parmi une large variété de vignes résistantes et adaptées du nord. Que ce soit pour la production de vin ou de raisins de table, vous pouvez opter pour des variétés de raisin blanc, noir ou rose, sans pépins et résistantes aux maladies.